“研究源于田間，技術(shù)再落地田間”

　　本報(bào)訊（記者 陳朝和 通訊員 閔秀玲）“油菜田長勢喜人，今年又是個(gè)豐收年?！比涨?，成都市雙流區(qū)黃水鎮(zhèn)勇洪農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人劉長洪高興地告訴王新惠。王新惠是成都大學(xué)食品與生物工程學(xué)院院長，她和團(tuán)隊(duì)對劉長洪耕種的這塊土地再熟悉不過。

　　2022年以來，成都市雙流區(qū)政府搭臺，聯(lián)合成都大學(xué)、當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)合作社等開展政產(chǎn)學(xué)研合作，農(nóng)業(yè)發(fā)展享受到了技術(shù)支持實(shí)惠。

　　今年3月上旬，王新惠再次帶領(lǐng)課題組一行10人來到合作社開展技術(shù)指導(dǎo)，從關(guān)注秸稈還田后的土壤有機(jī)質(zhì)、監(jiān)控病蟲害，到評估產(chǎn)量，王新惠一行和劉長洪聊選種、算收成，采集種植數(shù)據(jù)，帶回農(nóng)民的需求和問題。

　　“換季我想試試種富硒大米、低GI（血糖生成指數(shù)）大米?！眲㈤L洪說出了自己的考慮，大健康類糧食產(chǎn)品附加值高，能增收，但也意味著更需要技術(shù)助力，“以前苦于沒有技術(shù)，現(xiàn)在有你們隨時(shí)來田里看看，我有信心了”。

　　食品與生物工程領(lǐng)域?yàn)槭裁锤善鹆酥笇?dǎo)種田、選種的事？這個(gè)問題王新惠經(jīng)常被人問起。細(xì)想并不意外，農(nóng)產(chǎn)品精深加工和食品細(xì)加工是成都大學(xué)的特色優(yōu)勢。“學(xué)校如今推廣示范‘種貯加銷’全鏈條先進(jìn)技術(shù)，由加工端反向設(shè)置農(nóng)業(yè)種養(yǎng)方案發(fā)展模式，拉動(dòng)農(nóng)業(yè)種養(yǎng)前端發(fā)展，科技賦能農(nóng)業(yè)提質(zhì)增產(chǎn)、增效減排?！蓖跣禄菡f，做活“糧頭”“農(nóng)頭”文章，才能在深加工上出好產(chǎn)品。

　　“研究的需求源于田間，技術(shù)推廣再落地田間”，成都大學(xué)涉農(nóng)學(xué)科實(shí)現(xiàn)了技術(shù)創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)換“雙向奔赴”。2024年，劉達(dá)玉、王新惠團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新研發(fā)出鎘污染稻田植物綠色修復(fù)技術(shù)，成功實(shí)現(xiàn)稻米鎘減量達(dá)標(biāo)，實(shí)現(xiàn)了稻米安全、經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益“一舉三得”。同年，學(xué)院開展“秸稈原位快腐固碳減排”科技攻關(guān)，農(nóng)戶每畝增收約150—200元。

　　從保障農(nóng)業(yè)安全，到助力農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展，近年來成都大學(xué)將目光投向做好“大健康農(nóng)產(chǎn)品”，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)品附加值，在鄉(xiāng)村振興中承擔(dān)高校助農(nóng)興農(nóng)的責(zé)任。

　　“千畝藜麥花”如今成為成都簡陽市新市街道石家村的一道美麗風(fēng)景。“在景觀打造與規(guī)模種植中，我們?yōu)檗r(nóng)戶提供技術(shù)指導(dǎo)?！蓖跣禄萁榻B，作為定點(diǎn)幫扶石家村的高校，成都大學(xué)充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，依托學(xué)院農(nóng)業(yè)農(nóng)村部雜糧加工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，在當(dāng)?shù)亻_展雜糧品種選育、示范推廣和精加工研究。

　　石家村將藜麥作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)培育。2023年以來，該村采用農(nóng)民土地入股方式種植蕎麥、藜麥，在成都大學(xué)牽線下，當(dāng)?shù)嘏c雜糧加工龍頭企業(yè)合作，構(gòu)建“黨組織+合作社+企業(yè)”發(fā)展模式，推出蕎麥面、蕎麥茶、蕎麥酥等17款特色產(chǎn)品，帶動(dòng)了村集體收入40多萬元。

　　“我們將深入貫徹‘大食物觀’理念，主動(dòng)對接‘健康中國’國家戰(zhàn)略，聚焦糧食安全、農(nóng)產(chǎn)品加工、綠色農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域，積極服務(wù)‘天府糧倉’建設(shè)和鄉(xiāng)村振興，切實(shí)做足做活‘糧頭食尾’‘畜頭肉尾’‘農(nóng)頭工尾’文章，賦能四川現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?！蓖跣禄菡f。

《中國教育報(bào)》2025年03月20日 第04版