湖北谷城：“茶園課堂”培養(yǎng)“小小茶藝師”

中國教育報-中國教育新聞網(wǎng)訊（記者 程墨 通訊員 占金懷）在春茶采摘的黃金時節(jié)，湖北谷城縣五山鎮(zhèn)謝灣中心小學(xué)創(chuàng)新勞動教育模式，將課堂延伸至萬畝茶園，通過沉浸式茶文化實踐課程，讓學(xué)生在傳承非遺技藝中感受勞動之美。

活動現(xiàn)場，學(xué)生們腰挎竹簍穿梭茶壟間，在制茶師指導(dǎo)下學(xué)習(xí)“一芽一葉”采摘技法。提手要輕，指尖捏住芽尖向上提。在制茶車間里，非遺傳承人王師傅示范炒茶技藝時強調(diào)：“炒茶如治學(xué)，需守得住寂寞，耐得住性子?！睂W(xué)生們分組體驗殺青、揉捻等工序，在掌心溫度與茶葉變化中感受“千錘百煉方成器”的哲理。

據(jù)介紹，該校與湖北玉皇劍茶業(yè)集團深度合作，在五山鎮(zhèn)萬畝茶園中共建校外勞動實踐教育基地，精心設(shè)計采茶—制茶—品茶—茶藝全鏈條課程。學(xué)校教師團隊聯(lián)合企業(yè)技術(shù)骨干開發(fā)《茶香里的勞動課》校本教材。學(xué)校還通過家長群發(fā)布“親子奉茶禮”任務(wù)清單，以“一杯春茶敬長輩”實踐活動深化感恩教育。

在“茶香廚房”實踐環(huán)節(jié)，學(xué)校邀請面點師現(xiàn)場教學(xué)，指導(dǎo)學(xué)生利用制茶剩余的茶渣制作特色茶點——茶香餅?！安柙缓攀忱w維，我們要珍惜每一片茶葉的價值?！泵纥c師傅李阿姨邊示范邊講解，學(xué)生們將發(fā)酵好的面團與茶渣混合，壓模成型后放入烤箱。當(dāng)金黃酥脆的茶香餅出爐時，孩子們興奮地說：“原來茶葉全身都是寶！”學(xué)校將制作好的茶餅分裝成“感恩禮盒”，組織“茶香傳情”活動，讓學(xué)生親手送給環(huán)衛(wèi)工人、社區(qū)老人，傳遞感恩之心。

據(jù)悉，該校已連續(xù)3年開展“茶園課堂”活動，培養(yǎng)出30余名“小小茶藝師”。學(xué)生創(chuàng)作的《茶鄉(xiāng)四季》攝影作品和情景劇《一片葉子的旅程》在藝術(shù)節(jié)展演中廣受好評。謝灣中心小學(xué)校長楊金成表示，學(xué)校將持續(xù)深化“茶文化+勞動教育”特色，讓茶香浸潤孩子們的成長之路，培育既有勞動本領(lǐng)、更具君子品格的時代新人。