云南省西疇縣：家長成為學校食堂“監(jiān)管員”

中國教育報-中國教育新聞網訊（特約通訊員 李光俊）“今天，我抱著好奇心來到學校的食堂‘禁地’，實地查看了食材采購、儲存、加工及備餐、試餐等環(huán)節(jié)，以前總擔心小孩在學校的飯菜問題，現在我徹底放心了?！苯?，云南省文山州西疇縣蓮花塘鄉(xiāng)學生家長張國芬在膳食監(jiān)督家長委員會座談會上說道。

座談會上，各校（園）負責人向學生家長匯報食堂日常管理、制度落實及改進計劃，利用膳食監(jiān)督家長委員會機制，建立家校動態(tài)反饋渠道，全力打造家長放心、學生舒心的校園餐。

近年來，西疇縣不斷探索食堂管理模式，從練好食堂管理“內功”到巧用膳食監(jiān)督家長委員會機制推動校園食堂家校共管、共服、共治常態(tài)化。西疇縣結合縣情制定了《校園膳食監(jiān)督家長委員會章程》，定期或不定期邀請膳食監(jiān)督家長委員會成員走進學校，積極參與校（園）食堂管理和監(jiān)督，共同護航學生“舌尖上的安全”。

西疇縣97所中小學、幼兒園共有790名膳食監(jiān)督家長委員會成員，實現校（園）食堂100%全覆蓋。膳食監(jiān)督家長委員會成員每學期至少開展2次工作，通過對校園食堂進行全面檢查，對食材采購價格、菜品、儲存、加工、試餐等進行全程管理和監(jiān)督，并組織家長代表如實填寫膳食質量調查問卷，從家長的角度參與學校食堂監(jiān)管。

思源實驗學校后勤副校長鄒家勇說：“通過調查問卷，學生反映出來的‘學校食堂要少鹽’‘菜品要多樣化’等寶貴建議，我們立行立改，不斷改進口味，讓每一位學生吃得更營養(yǎng)，讓每一位家長更放心”。

縣職中家委會成員岳寧斌表示：“學校組織我們走進西疇縣兩家校（園）食品派送公司的食材配送基地，對公司的科學管理、規(guī)范采購、品質管控、安全儲配等情況進行實地考察，我們非常放心。作為家委會成員，我們將積極履行監(jiān)督職責，為學校食品安全貢獻自己的一份力量?！?/p>