湖北紅安：“數(shù)字食堂”托起孩子們的“幸福餐盤”

中國教育報-中國教育新聞網(wǎng)訊（記者 程墨 通訊員 潘雪菲 黃漢洲 鄭志敏）午飯時間到，湖北省紅安縣列寧小學的學生們手拿餐具，來到食堂，井然有序地排隊打餐。不需要刷卡，只需在食堂窗口前站一站，識別機器就能敏銳地捕捉人臉……“滴”的一聲，“扣款成功”。

作為紅安首批數(shù)字食堂試點學校，湖北省紅安縣列寧小學通過一系列扎實的工作舉措，積極推進“數(shù)字食堂”建設工作，打造“數(shù)字食堂”建設新標桿。

“數(shù)字食堂”相當于一個監(jiān)管平臺，利用互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、AI智能等現(xiàn)代信息技術，對食堂經(jīng)營活動中的資金、食材、賬目等核心要素和采購、報銷等關鍵環(huán)節(jié)，實行全流程、多方位、高質(zhì)效的管理。平臺系統(tǒng)采用“1+4”架構，即中小學?！皵?shù)字食堂”監(jiān)管平臺和食材管理系統(tǒng)、消費管理系統(tǒng)、財務管理系統(tǒng)、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”4個子系統(tǒng)。采用云部署模式、分角色使用，最終實現(xiàn)服務師生、規(guī)范流程、管控風險“三位一體”的目標。

紅安縣教育局學校后勤保障中心建立了平臺建設、應用、培訓、維護等長效機制，確保平臺建、管、用等環(huán)節(jié)良性運轉(zhuǎn)。同時要求全縣各學校舉一反三，全面開展“數(shù)字食堂”監(jiān)管平臺建設自查自糾，發(fā)現(xiàn)問題，立行立改，確保“數(shù)字食堂”監(jiān)管平臺建設到位，規(guī)范使用到位，營造公開透明、健康安全的就餐環(huán)境，提升家長對“數(shù)字食堂”的參與度和滿意率。

為了將食堂賬務做到公開透明，紅安縣教育局還組織各級學校開通了網(wǎng)上記賬系統(tǒng)，食堂每個月的賬務處理完成后，將財務報表上傳至網(wǎng)上記賬系統(tǒng)，在省去手寫記賬的同時，還能讓學校負責人和上級監(jiān)管部門進行監(jiān)管。一旦錄入的財務數(shù)據(jù)出現(xiàn)問題就會產(chǎn)生預警，可以根據(jù)預警信息及時進行核查并整改。

紅安縣教育局負責人曾紅波表示，“數(shù)字食堂”的啟用是學校提升服務質(zhì)量、保障師生飲食健康的重要舉措，為全縣師生帶來了更加便捷、高效的就餐服務，也為校園食品安全和管理水平提升注入了新動力。

據(jù)悉，2025年春季學期，紅安縣55所中小學搭建起數(shù)字食堂監(jiān)管平臺，已安裝55臺電子秤，451臺刷臉卡機。55所學校“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)運行情況良好，各學校攝像頭、顯示屏運行正常，全部接入省“鄂食安”平臺，構建起協(xié)同高效、全面覆蓋的“校園餐”現(xiàn)代化治理體系，讓“校園餐”成為“良心餐”和“放心餐”，托起了孩子們的“幸福餐盤”。