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珠海市高新區(qū)“蛋奶工程”惠民生

發(fā)布時間:2023-04-24 作者:尹伊 王雅玲 劉盾 來源:中國教育新聞網(wǎng)

中國教育報-中國教育新聞網(wǎng)訊(通訊員 尹伊 王雅玲 記者 劉盾)“學校發(fā)的牛奶和雞蛋,大家課間一起吃很開心,補充了營養(yǎng),增強了體質(zhì)?!敝x雅瑞是廣東省珠海市文園中學禮和校區(qū)的初一學生,平時喜歡打籃球、跑步等。因運動量較大,她常常不到中午就餓了。自從學校免費提供“一蛋一奶”后,她再也沒有這些煩惱。

為改善學生營養(yǎng)狀況,增強學生身體素質(zhì),珠海高新區(qū)出臺了《珠海高新區(qū)義務(wù)教育營養(yǎng)餐計劃實施工作方案》(簡稱《方案》)?!斗桨浮访鞔_,在現(xiàn)有早午餐外,采取課間加餐模式,全區(qū)開展義務(wù)教育營養(yǎng)餐計劃,教學日為每位在校學生,免費提供一盒學生飲用奶、一個鮮雞蛋。雞蛋由學校安排統(tǒng)一蒸煮,定時、定點統(tǒng)一發(fā)放食用。

據(jù)介紹,珠海高新區(qū)內(nèi)產(chǎn)業(yè)工人子女較多。經(jīng)過調(diào)研摸底區(qū)內(nèi)學生家庭狀況后,珠海高新區(qū)教育部門牽頭,統(tǒng)籌多部門,提出并實施“蛋奶工程”。工程自2022年開始籌措資金,覆蓋全區(qū)所有公辦學校學生。

學校合理設(shè)置用餐分發(fā)時間點。不少學生早餐時因胃口欠缺而攝入較少,或消耗體力、腦力較大,適時發(fā)放營養(yǎng)餐,可幫助學生及時補充體力、增強體質(zhì)。同時,課間時間較長,學生在領(lǐng)餐和用餐的時間上也比較充裕。蛋奶分發(fā)時間一般在上午第三節(jié)課下課后,或下午第二節(jié)課下課后。下課鈴打響,班級值日生到營養(yǎng)餐分發(fā)處,領(lǐng)取本班的牛奶和雞蛋,再由班干部按組有序統(tǒng)一分發(fā),確保每位學生都拿到一盒牛奶和一個煮雞蛋。

為保證食品安全,珠海高新區(qū)教育部門高度重視學生營養(yǎng)健康管理,建立監(jiān)管機制,嚴格把關(guān)蛋奶采購的安全、質(zhì)量。蛋、奶由學校統(tǒng)一招標、按規(guī)采購,嚴控安全關(guān)、質(zhì)量關(guān)。校方注重選取來源正規(guī),且符合國家、地方、行業(yè)等質(zhì)量標準及要求的廠家,嚴禁配送供應(yīng)鏈或來源不明的產(chǎn)品,多重檢驗,努力確保安全。同時,學校也加強事中監(jiān)測,禮和中學校內(nèi)食品安全小組每天對蛋奶進行嚴格檢查。該校在事后監(jiān)管方面亦不松懈,對供應(yīng)方、制作方嚴控嚴管。部分體質(zhì)特殊如乳糖不耐受的學生,學校則供以同等價位的豆奶等產(chǎn)品,以替代牛奶。

珠海高新區(qū)很多學?!暗澳坦こ獭睂嵤┣闆r良好。孩子們反映,新增營養(yǎng)餐,讓他們精力更充沛,學習也更有勁了。教師們則表示,學生們在課堂上的注意力增強了,體質(zhì)健康水平也提升了,并逐漸有了合理膳食的意識。

“作為家長,我知道雞蛋和牛奶對孩子補充營養(yǎng)和增強體質(zhì)都有好處,但因為孩子不愛攜帶和儲存時間等限制,在具體操作上,我很難堅持每天提供?!奔议L余女士表示,政府免費提供的營養(yǎng)餐給家長幫了大忙,“孩子的營養(yǎng)、健康得到保障,家長上班都安心很多?!?/p>

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