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湖北荊門(mén):“家長(zhǎng)主廚”守護(hù)安全“校園餐”

發(fā)布時(shí)間:2024-10-22 作者:趙平 來(lái)源:中國(guó)教育新聞網(wǎng)

“家長(zhǎng)主廚”征求同學(xué)們對(duì)“校園餐”的意見(jiàn)。趙平 攝

“家長(zhǎng)主廚”為同學(xué)們分餐。趙平 攝

忙完“校園餐”,“家長(zhǎng)主廚”將食堂各操作間打掃得干干凈凈。趙平 攝

“校園餐”的每一道工序,“家長(zhǎng)主廚”都做好記錄。趙平 攝

“家長(zhǎng)主廚”加工新鮮的食材。趙平 攝

“家長(zhǎng)主廚”將“校園餐”食材拍照及時(shí)發(fā)送到“家委群”,讓家長(zhǎng)們了解“校園餐”加工情況。趙平 攝

10月21日,在湖北省荊門(mén)市掇刀區(qū)名泉小學(xué)食堂,15名“家長(zhǎng)主廚”在切配區(qū)、烹飪區(qū)和備餐間忙碌著。據(jù)了解,湖北省荊門(mén)市掇刀區(qū)名泉小學(xué)聘請(qǐng)15名家長(zhǎng)為校園“家長(zhǎng)主廚”,參與和監(jiān)督學(xué)校食品及原材料定價(jià)、采購(gòu)、入庫(kù)、出庫(kù),定期公開(kāi)食堂財(cái)務(wù)收支狀況等相關(guān)信息,“家長(zhǎng)主廚”通過(guò)“親眼目睹”“真情制作”,維護(hù)師生及家長(zhǎng)的知情權(quán)和選擇權(quán)保障“校園餐”膳食安全與營(yíng)養(yǎng)健康。(中國(guó)教育報(bào)-中國(guó)教育新聞網(wǎng)通訊員 趙平 攝)

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